Svogūną perpjaukite per pusę, nulupkite ir supjaustykite vieną pusę pusžiedžiais, o kitą – skiltelėmis. Česnaką stambiai pakapokite. Abrikosus supjaustykite juostelėmis. Pievagrybius supjaustykite griežinėliais, nuskabykite čiobrelių lapelius.
- Iškočiokite du rutuliukus per naktį kildintos tešlos. Rutuliukus patepkite trintų pomidorų padažu. Ant pirmos picos uždėkite pusę smulkintos triušienos, padraskydami ją į mažesnius gabaliukus. Pasūdykite. Užberkite juodųjų pipirų, čiobrelių, pusę abrikosų gabaliukų, svogūnų pusžiedžių, paplėšytos mocarelos ir užtarkuokite kietojo sūrio.
- Ant kito rutuliuko suberkite sojų faršą, sudėkite česnakų, pabarstykite pipirais, čiobrelių lapeliais, sudėliokite grybų griežinėlius ir svogūnų skilteles, užberkite paplėšytos mocarelos ir užtarkuokite fermentinio sūrio.
- Kitus du rutuliukus iškočiokite kartu plonai, į didesnį paplotį. Vizualiai padalinkite jį į dvi lygias dalis. Patepkite trintų pomidorų padažu.
- Ant abiejų pusių užtarkuokite fermentinio sūrio, sudėliokite mocarelos gabaliukus. Pusėje, kuri buvo patepta padažu „Daržovinis“, sudėliokite sojų faršą, grybus, svogūnus, česnaką, alyvuoges, pabarstykite pipirais ir rozmarino šakelėmis.
- Kitoje pusėje sudėliokite smulkintą triušieną, abrikosus, rozmarino šakeles. Visą picą pašlakstykite aliejumi, pabarstykite trupučiu kietojo sūrio.
- Picas kepkite orkaitėje picos režimu arba jei tokio režimo orkaitė neturi – tuometįkaitintoje iki 220 °C orkaitėje apie 30 min.
Receptas sukurtas bendradarbiaujant su VMG komanda.
