- Triušienos filė supjaustome plonomis juostelėmis arba nedideliais gabaliukais.
- Bulvių krakmolą sumaišome su druska, pipirais, džiovintu baziliku.
- Triušienos gabaliukus apvoliojame bulvių krakmolo mišinyje.
- Keptuvėje įkaitiname aliejų ir dalimis apkepiname triušieną.
- Sudedame į troškinimui skirtą puodą. Sudedame smulkintas morkas, užpilame sultiniu ir troškiname 15 - 20 min. Kai sultinys sumažėja per puse, supilame pieną, beriame smulkintus žalumynus ir maišydami pakaitiname, kol padažas sutirštės.
Patiekti su mėgiamu garnyru.
