Padažui visus žalumynus susmulkiname . Dubenėlyje sumaišome aliejų, actą, citrinos sultis, druską ir pipirus. Šiuo mišiniu užpilame smulkintus žalumynus ir dedame į šaldytuvą, kol bus paruošti kukuliai.
Į dubenį dedame smulkintą triušieną, beriame džiuvėsėlius, smulkintą kubeliais svogūną, fetos sūrį, dedame išspaustus česnakus, prieskonius ir įmušame kiaušinį. Viską gerai išmaišome.
Keptuvėje įkaitiname aliejų. Drėgnomis rankomis formuojame nedidelius kukuliukus ir iš abiejų pusių kepame keptuvėje, kol apskrunda ir iškepa.
Tiekiame kukuliukus su norimu garnyru ir apliejame padažu.
Už receptą dėkojame Samčio užrašams.
