- Pastarnoką ir morką nulupkite, supjaustykite juostelėmis, svogūną – skiltelėmis, pievagrybius – griežinėliais, susmulkinkite česnaką, svogūnų laiškus ir romaninę salotą.
- LAPINO PUOTA šviežios triušienos juosmeninės dalies filė nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite pailgais gabalėliais. Dėkite į kukurūzų krakmolą ir ją apvoliokite, kad pilnai pasidengtų. Tada nusijokite krakmolą.
- Į keptuvę įpilkite aliejaus tiek, kad pilnai apsemtų keptuvės dugną. Kai įkais, sudėkite triušieną ir kepkite ant didesnės kaitros.
- Iškepusią triušieną dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius.
- Apkepkite ant didelės ugnies morkas, pastarnokus, svogūnus ir pievagrybius. Neleiskite joms perkepti – svarbu, kad jos išliktų traškios. Kepimo pabaigoje sudėkite likusias daržoves: romanines salotas, svogūnų laiškus, česnaką. Viską sumaišykite, įtarkuokite imbiero ir išimkite daržoves.
- Į keptuvę supilkite padažą „Yakitori“, įspauskite apelsino sulčių, pilkite baltojo vyno actą, vandenį, sojų padažą. Kai padažas sutirštės, suberkite triušieną ir daržoves. Viską išmaišykite ir patiekite.
- Galite papuošti mėgstamomis žolelėmis.
ALFO PATARIMAI:
- Šį patiekalą galite gaminti ir su vištiena, kiauliena ar jautiena.
- Jei padažas pasirodys per rūgštus, galite į jį įpilti cukraus sirupo ar įberti paprasto cukraus.
- Tokią triušieną galite patiekti ir su ryžiais.
Už nuotraukas ir gardžią idėją dėkojame Alfui Ivanauskui VMG komandai
