Triušį supjaustome porcijomis. Į keptuvę įpilame šlakelį aliejaus ir apkepiname iš visų pusių triušieną.
Kuminą, druską, pipirus, aitriųjų paprikų drožles ir balzamiko actą sumaišome.
Cukiniją ir morkas supjaustome griežinėliais. Į dubenį sudedame daržoves, vynuoges, suberiame puse kiekio prieskonių ir gerai išmaišome.
Į kepimo skardą sudedame daržoves su vynuogėmis, pašlakstome aliejumi, uždedame apkepintą triušieną, pagardiname ją likusiais prieskoniais ir dedame kepti į 190 C. orkaitę kepti apie 30 min.
Tiekiam pabarstę žolelėmis.
p.s. jei triušiena arba daržovės pradės labai skrusti, skardą pridengiame folija.
Už receptą dėkoame Samčio užrašams.
