- Kopūstą supjaustykite šiaudeliais, 2 svogūnus susmulkinkite kubeliais. Pjaustytus kopūstus patraiškykite rankomis ir ištrinkite su ekologiško vištienos sultinio kubeliu.
- Kiaušinius sumaišykite su majonezu „Karališkas“. Gardinkite česnako granulėmis ir tarkuotu muskato riešutu. Išplakite iki vientisos masės.
- Pilkite grietinėlę, dėkite keletą čiobrelio šakelių ir tarkuotą kietąjį sūrį. Gerai išmaišykite.
- Į gautą masę sudėkite pjaustytus kopūstus ištrintus sultinio kubeliu ir svogūnus. Viską pagardinkite šviežiai grūstais juodaisiais pipirais.
- Išmaišykite ir dėkite į kepimo indą. Kepkite orkaitėje įkaitintoje iki 180 °C temp. apie 45 min.
- Į keptuvę pilkite sviesto skonio aliejaus. Į įkaitintą aliejų dėkite LAPINO PUOTA smulkintą triušieną ir pakepkite 1–2 min. Sudėkite smulkintą svogūną ir pakepkite apie 4–5 min., kol svogūnas suminkštės. Sudėkite čiobrelius ir pagardinkite aitriųjų paprikų dribsniais bei juodaisiais pipirais ir smulkintu česnaku. Gerai išmaišykite.
- Ištraukite kopūstų pyragą iš orkaitės, ant viršaus dėkite keptą faršą ir viską apibarstykite tarkuotu fermentiniu sūriu. Kepkite orkaitėje įkaitintoje iki 180 °C temp. apie 15 min.
- Iškepusį pyragą pagardinkite žiupsneliu aitriųjų paprikų dribsnių, prieskoninėmis žolelėmis ir tarkuota citrinos žievele.
Už nuotraukas ir gardžią idėją dėkojame Alfui Ivanauskui VMG komandai
