Burokėlių ir moliūgų sriuba su triušiena

1. Triušienos kumpelius perpjaukite pusiau ir sudėkite į puodą su vandeniu virti.
2. Užvirus puodui su mėsa, triušienos kumpelius dar virkite 30 min. Į puodą sudėkite prieskonius, lauro lapelius ir pagardinkite druska.
3. Kol verda triušienos kumpeliai, susipjaustykite daržoves: bulves, morkas, moliūgą ir burokėlius.
4. Iš puodo išimkite triušienos kumpelius ir perdėkite į lėkštę (mėsytę nukaulinkite ir susmulkinkite).
5. Į puodą sudėkite daržoves, t.y. bulves, morkas, po kurio laiko moliūgą ir svieste pakepintą smulkintą svogūną (jeigu trūksta prieskonių, pagardinkite).
6. Baigiant virti sudėkite virtus burokėlius ir susmulkintą mėsytę. Dar kelios minutes ir puodą nuiimkite nuo kaitros.
7. Viskas. Gardi, gražios spavos ir labai skani sriubytė išvirta.

Skanaus 

Už receptą dėkojame Gamink su Audrone!