Pradžia / RECEPTAI / TRIUŠIENA /

Ant grotelių kepti kepsneliai su naminiu BBQ padažu

ingredientai

1 kg.	Lapino puota švž. triušienos juosmeninės dalies filė
200 ml.	Graikiškas jogurtas
1/2 vnt.	Citrina
Pagal skonį	Druska ir pipirai
2 a.š.	Garstyčios
	Salotoms:
1 vnt.	Avokadas
Sauja	Vyšniniai pomidorai
5 vnt.	Trumpavaisiai agurkai
Keletas	Saulėje džiovinti pomidorai
Pagal poreikį	Žalumynai - mėgstamos salotos, krapai ir pan.
5-6 vnt.	Pievagrybiai
Pagal skonį	Druska ir pipirai
	BBQ padažui:
3 v.š.	Pomidorų tyrė
1 v.š.	Sojos padažas
1 a.š.	Raudonojo vyno actas
1 v.š.	Rudasis cukrus
Žiupsnelis	Druska
Žiupsnelis	Aitriųjų paprikų milteliai

Ant grotelių kepti kepsneliai su naminiu BBQ padažu

60 min. + marinavimas

4-5 porcijos

Spausdinti Persiųsti draugui Atsisiųsti pdf

Gaminimas

Mėsą nuplaukite, padruskinkite, supjaustykite norimo dydžio gabalėliais ir pagardinkite pipirais.
Pievagrybius padalinkite į dvi dalis.
Mėsą ir pievagrybius sumaišykite su graikišku jogurtu, garstyčiomis ir įspauskite citrinos sulčių. Tegul mėsa ir grybai pasimarinuoja bent 4–5 valandas.
Triušieną ir pievagrybius kepkite ant grotelių, kol gražiai apskrus.
Salotoms skirtus ingredientus (avokadą, agurkus ir pomidorus susmulkinkite norimo dydžio gabalėliais) berkite į dubenį, ant viršaus dėkite mėsą ir grybus.
Visus padažo ingredientus sumaišykite puode ir dėkite virti, kol sutirštės.
Salotas pagardinkite naminiu BBQ padažu. Jis čia idealiai tinka. Skanaus!

Dėkojame Lieknos bitės už receptą!