Gurmaniškas svogūnų pagardas prie kepsnių ar mėsainių

1. Nulupti ir supjaustyti svogūną plonomis riekėmis.
2. Užvirinti vandenį ir sudėti 2 minutėms, apvirti svogūnus, tada nusausinti.
3. Į virintą vandenį supilti actą, cukrų, cinamono lazdelę, gvazdikėlius, lauro lapą, anyžį, raudonuosius pipirus ir imbierą keptuvėje ir užvirti.
4. Svogūnus sudėti 5 minutėms pasitroškinti. Vėliau nuimti nuo ugnies ir supilti į stiklainį.

Marinatas išsilaiko kelias savaites šaldytuve.