- Visų pirma pamerkite iešmelius į vandenį ir gerai išmirkykite.
- Į smulkintą kalakutieną sudėkite visus prieskonius, įmuškite kiaušinius, suberkite džiuvėsėlius ir labai gerai išminkykite.
- Mėsą padalinkite į tiek dalių, kiek turite iešmelių.
- Imkite mėsos gabaliuką, į vidurį durkite iešmeliu ir formuokite pailgą dešrelę. Gerai apspauskitemėsą aplink iešmelį.
- Į kepimo indą įtieskite kepimo popierių, suguldykite paruoštus kebabus ir patepkite aliejumi.
- Kepkite 180 C. įkaitintoje orkaitėje apie 20 min.
- Tiekite su salotomis ir ryžiais arba lavašo blynu.
