Su slyvomis kepta antis

1. Įkaitinkite orkaitę iki 100 ⁰C temperatūros.
2. Ančiuką ištrinkite druska ir pipirais, dėkite į didelį kepimo indą, įpilkite 1 puodelį vandens ir kepkite 1 valandą.
3. Po valandos kepimo temperatūrą padidinkite iki 160 ⁰C laipsnių, į indą sudėkite skiltelėmis pjaustytus svogūnus, gvazdikėlius, čiobrelio šakeles, perlaužtą pusiau cinamono lazdelę. Kepkite 1 valandą vis palaistydami išsiskyrusiomis sultimis.
4. Temperatūrą pakelkite iki 180 ⁰C, į kepimo skardą sudėkite pusiau perpjautas, su išimtais kauliukais slyvas, kepkite dar 30 minučių.
5. Iškeptą antį pjaustykite po 10 minučių, kad mažiau ištekėtų sulčių ir antis būtų sultingesnė. Skanaus!

        Dėkojame Forellesreceptai.lt už receptą!