Cukinijų metas: naminio pomidorų padažo ir varškės sūrio gardumynas

1. Anties kulšeles išvirkite pasūdytame vandenyje, galite pridėti lauro lapelį, pipirų.
2. Supjaustykite pomidorus gabalėliais, sudėkite likusius padažo ingredientus ir lėtai patroškinkite, kol padažas vos suminkštės ir skoniai persipins.
3. Cukinijas išskobkite, išimtus viduriukus supjaustykite ir dėkite troškintis į ruošiamą pomidorų padažą.
4. Į išskobtas cukinijas dėkite pabaigtą ruošti pomidorų ir cukinijų padažą ir kartu kepkite orkaitėje, kol cukinijos suminkštės.
5. Išvirusią mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.
6. Sūrelį sumaišykite su graikišku jogurtu.
7. Ant iškeptų cukinijų su padažu berkite susmulkintą mėsą, užtepkite paruoštu sūrio kremu ir pašildykite dar kelias minutes.

Daržo gėrybes ragaujančios,

Lieknos Bitės