Dešreles keletą minučių apvirti vandenyje. Išėmus iš puodo supjaustyti gabaliukais.
Picos pagrindą iškočioti, lengvai aptepti alyvuogių aliejumi, pagardinti raudonėliais. Gausiai apiberti sūriu.
Keptuvėje kepti smulkintą šoninę kol taps traški. Sudėti pjaustytas dešreles ir vis maišant apkepti.
Dešreles su šonine sudėti ant picos pagrindo, užtarkuoti dar šiek tiek sūrio ir dėti kepti į iki 250°C įkaitintą orkaitę, kepti kol pagrindas iškeps (~10min mano orkaitėje).
Picai iškepus išdėlioti špinatus, supjaustyti ir mėgautis .
Už receptą dėkojame Žiupsnis meilės ir pipirų.
