Gerai įkaitinu sausą keptuvę ir dedu kepti antienos filė didkepsnį odele žemyn. Kepu 4-5 min iš vienos pusės, tuomet apverčiu ir dar kepu 4-5 min. Iškepusią antieną pridengiu ir leidžiu porą minučių pailsėti.
Lėkštėje dėlioju mėgstamų salotų lapeliais, pjaustytus persikus, ridikėlius bei šilauoges, taip pat pjaustytą antieną.
Labai labai skanu. Kartosim.
Už receptą dėkojame Mamos restoranui.
