| 220 g | Sausai brandintos jautienos |
| kelių riekelių | čiabata duonos |
| tepamos varškės | |
| marinuotų svogūnų | |
| kalendros | |
| aliejaus | |
| citrinos sulčių | |
| druskos/pipirų |
Čiabatą apskrudiname ir paliekame pravėsti. Mėsytę apkepam iš abiejų pusių keptuvėje iki apskrudimo ir dar kelioms minutėms pašaunam į orkaitę. Ištraukus iš orkaitės paliekam pastovėti. Galiausiai supjaustom riekelėmis, pagardiname druska bei pipirais ir citrinos sultimis.Kalendros lapelius apšlakstom aliejumi, druska ir citrinos sultimis.
Ruošiam užkandį. Ant duonos tepam varškės, dedam marinuotus svogūnus, mėsytę ir kalendrą.
Skanaus!