Burokėlių salotos su jautienos didkepsniu

1. Mėlynąjį svogūną supjaustykite skiltelėmis, sumaišykite su actu, cukrumi ir karštu vandeniu. Gerai išmaišykite ir pamarinuokite 10–15 min.
2. Keptuvėje įkaitinkite OBELIŲ saulėgrąžų aliejų.
3. KITCHEN ME šviežią sausai brandintą jautienos mentės didkepsnį „Black Angus“ nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, apibarstykite druska ir pipirais.
4. Jautieną apkepkite iš abiejų pusių apie 2–3 min. ir ištraukę iš keptuvės pailsinkite 5–6 min.
5. Burokėlius stambiai supjaustykite ir apkepkite toje pačioje keptuvėje iš visų pusių su druska ir juodaisiais pipirais. 
6. Ištraukus burokėlius, sudėkite PERGALĖ juodąjį šokoladą, supilkite balzaminį actą ir alyvuogių aliejų. Gerai išmaišykite.
7. Į lėkštę dėkite salotų lapus, jautienos didkepsnį, apdėliokite marinuotais svogūnais. 
8. Salotas pagardinkite DŽIUGAS 24 mėn. brandinto kietojo sūrio „Delicate“ drožlėmis ir viską apšlakstykite šokoladiniu padažu.

Už nuotraukas ir gardžią idėją dėkojame Alfui Ivanauskui VMG komandai