- Orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių, ančiuką perkeliame į kepimo skardą (geriau dėkite jį ne į pačią kepimo skardą, o kokią nors mažesnę skardą, kad joje kauptųsi riebalai).
- Kepame 1 valandą 30 minučių.
- Į indelį pilame aliejų, įtarkuojame česnaką, suberiame visus prieskonius ir išmaišome.
- Bulves švariai nuplauname, jei reikia - perpjauname ir sumaišome su puse aliejaus mišinio. Dedame į kepimo skardą, ją dedame į orkaitę prie kepančio ančiuko ir kepame 20 minučių.
- Supjaustome papriką ir cukiniją didesniais gabalėliais. Juos ir pomidorus sumaišome su likusiu aliejaus mišiniu, beriame prie kepančių bulvių ir viską kepame dar 12 minučių.
- Ančiuką patiekiame su keptomis daržovėmis, šviežiu rozmarinu ir šalaviju.
Už receptą ir nuotraukas dėkojame Ant Medinės lentelės!
