Home / RETSEPTID / PARDILIHA /

Värviline ja ebaharilik linnulihasupp

koostisained

1	Reinuvaderi pidusöök värske part
2	sibulat
7	küüslauguküünt
lõik	kõrvitsat
1-2	noort kabatšokki
2	muna
8	šampinjonid
vastavalt vajadusele	ürte

Värviline ja ebaharilik linnulihasupp

30 min.

3-4 portsjonit

Prindi Saada sõbrale Laadi alla pdf-formaadis

Ettevalmistamine

Part keetke kastrulis, kuni pehmeneb (kiirkeedupotis keeb umbes 30 min)
Kabatšokk lõigake peenteks ribadeks, kõrvits, sibulad ja küüslauk kuubikuteks.
Ghi võis küpsetage sibul ja küüslauk, veidi hiljem lisage kõrvits. Üleküpsetatud köögiviljad lisage supile ja keetke edasi.
Eraldi pannil küpsetage (väga lühidalt) kabatšokiribad ja poolitatud šampinjonid, riputage peale soola.
Keetke munad.
Valage supp taldrikule, lisage kabatšokiribad, šampinjonid, ürdid, poolitatud muna ja tükeldatud pardiliha.