| 750 g | Pardilihast supikogu „Reinuvaderi pidusöök“ |
| 1 | porgand |
| 1 | sibul |
| Tükike värsket | ingverit |
| 3 | loorberilehte |
| vastavalt vajadusele | Musta pipart |
| 2 liitrit | vett |
| 65 g | konserveeritud musti ube |
| 100 g | Ramen makarone |
| 10 | kirsstomatit |
| 1/2 | punast paprikat |
| Tükike | porrut |
| 2 sl | kalakastet |
| 1 sl | Worcestershire´i kastet |
| 1 sl | sojakastet |
| 1 | sidrunilõik |
| vastavalt maitsele | sool |
Valage suurde kastrulisse vett, pange pardiliha supikogu, mitmeks tükiks lõigatud porgand, sibul, ingver, lisage loorberilehed, pipar ja keematõusmise järel keetke tasasel tulel 1 tund, riisudes aegajalt pealekerkinud vahu.
Seejärel kurnake puljong läbi kurna teise kastrulisse. Eemaldage luudelt liha ja pange kõrvale.
Ajage puljong veelkord keema, lisage mustad oad, makaronid, pooleks lõigatud tomatid, ribadeks lõigatud paprika, poolrõngasteks lõigatud porru, valage juurde Worcestershire´i ja sojakaste, lisage sidrunilõik, maitsestage soolaga ja keetke kuni makaronid ja köögiviljad on pehmed. Lõpuks lisage pardiliha, segage läbi ja serveerige.
Head isu!
Retsepti ja fotode eest täname Oditėlės blogas.