| 220 g | Veiseliha black Angus |
| 20 g | Juust Parmigiano Reggiano |
| 20 g | Oliiviõli Extra Virgin |
| Hooaja ürdid | |
| 15 g | Kuivatatud tomat |
| 10 g | Suhkur |
| 20 g | Sool |
| Pipar |
Riputage lihale mõlemalt poolt soola ja suhkrut. Pange külmikusse.
Hoidke külmas 12 tundi.
Eemaldage lihalt soola ja suhkru ülejääk.
Tükeldage väikesteks tükkideks. Pange taldrikule.
Riputage peale pipart, pritsige oliiviõli. Riputage peale peenelt riivitud juustu.
Puistake taldrikule peenelt tükeldatud kuivatatud tomatid.
Kõige peale pange ürdid.