Sultingas steikas su naminiu BBQ padažu
Sultingas steikas su naminiu BBQ padažu
ingredientai
| 2x220 g | Kitchen me sausai brandintos jautienos didkepsnio Black angus |
| 50 g | ghi sviesto |
| žiupsnelis | druskos, pipirų |
| Padažui: | |
| 300 ml | sultinio |
| 250 ml | pomidorų pastos |
| 1 v.š. | sojos padažo |
| 1 vnt. | didelio svogūno |
| 3 skiltelės | česnako |
| 1 v.š. | ghi sviesto |
| 2 v.š. | kokybiško acto |
| šiek tiek | rudojo cukraus |
Sultingas steikas su naminiu BBQ padažu
20 min
2 porcijos
Gaminimas
Grilinę keptuvę patepkite ghee sviestu ir stipriai įkaitinkite. Į kaitrią keptuvę dėkite kepsnį ir apkepkite iš abiejų pusių po 5 minutes. Kepsnį pabarstykite druska ir pipirais, leiskite „pailsėti“ kelias minutes. Patiekite su paruoštu padažu.
Padažo paruošimas:
Česnaką ir svogūną pasmulkinkite ir pakepinkite ghi svieste Į pakepusias daržoves sudėkite pomidorų pastą, užpilkite sultiniu, sudėkite likusius ingredientus ir vis pamaišant virkite apie 20 min., kol padažas sutirštės.