Kiniškos salotos, kurias lengva pasigaminti namuose
Kiniškos salotos, kurias lengva pasigaminti namuose
ingredientai
| 220 g | KITCHEN ME sausai brandintos jautienos mentės didkepsnio BLACK ANGUS |
| 1 | ilgavaisio agurko |
| 3 | vidutinio dydžio morkų |
| 4 šaukštų | jūsų mėgstamų riešutų |
| šlakelio | aliejaus |
| 1 šaukštelio | maltos kalendros |
| Žiupsnelio | pipirų |
| žiupsnelio | druskos |
| Šviežio baziliko lapelių | |
| Padažui: | |
| Nykščio dydžio | šviežio imbiero |
| 3 skiltelių | česnako |
| 1 | citrinos |
| žiupsnelio | pipirų |
| Žiupsnelio | cukraus |
| šlakelio | aliejaus |
| 6–8 šaukštų | sojos padažo |
Kiniškos salotos, kurias lengva pasigaminti namuose
45 min.
4 asmenims
Gaminimas
- Padažui imbierą ir česnaką sutrinti per smulkią tarką. Užspauskite citrinos sulčių, įberkite pipirų, cukraus, supilkite aliejų ir soją. Palikite padažą pastovėti apie 20 min.
- Plonomis juostelėmis supjaustyti agurką ir morkas.
- Riešutus pasmulkinti, suberti į keptuvę ir apkepinti.
- Aliejuje pakepinti kalendras ir užpilti ant morkų. Ant jų taip pat suberti riešutus.
- Supjaustyti sausai brandintą jautienos mentės didkepsnį nedideliais griežinėliais, pabarstyti pipirais ir apkepti sausoje keptuvėje. Pabaigoje pasūdyti.
- Dalį padažo supilti ant agurkų, kitą dalį – ant morkų. Į morkas sudėti mėsą ir apmaišyti su agurkais. Apibarstyti bazilikais.
- Nesirinkite imbiero miltelių – jie labiau tinka marinavimui, o salotoms – šviežias.
- Imbierą naudokite pagal savo skonį: jei mėgstate aštriau, naudokite jo daugiau.
- Padažui nenaudokite druskos, nes sojos padažas yra užtektinai aštrus.
Už nuotraukas ir gardžią idėją dėkojame Alfui Ivanauskui ir VMG komandai