Jautienos tartaras su keptomis bulvytėmis

1. Supjaustykite bulvytes smulkiais kubeliais, susmulkinkite česnaką, marinuotas aitriąsias paprikas, saulėje džiovintus pomidorus, mėlynąjį svogūną, kalendras.
2. Bulves sudėkite į keptuvę su aliejumi, apskrudinkite, pabarstykite druska, pipirais ir sudėkite česnakus, viską kartu pakaitinkite ir apkepkite dar kelias minutes. Pačioje pabaigoje dėkite smulkintas paprikas, pomidorus, svogūnus ir kalendras, viską permaišykite, 1–2 min. pakaitinkite ir nukaiskite.
3. KITCHEN ME sausai brandintos jautienos mentės didkepsnį „Black Angus“ smulkiai sukapokite, kartu susmulkinkite ančiuvius, jei reikia – pasūdykite. Pagardinkite citrinos sultimis, tarkuota citrinos žievele, Vusterio padažu, įdėkite gurmaniško majonezo „Mango Majo“ ir viską sumaišykite.
4. Sudėliokite patiekimo lėkštėje tartarą, bulvių pagardą ir salotų lapus.

Už nuotraukas ir gardžią idėją dėkojame Alfui Ivanauskui VMG komandai