JAUTIENOS DIDKEPSNIS SU NAMINIU BBQ PADAŽU BEI DŽIŪVESĖLIUOSE KEPTA CUKINIJA
JAUTIENOS DIDKEPSNIS SU NAMINIU BBQ PADAŽU BEI DŽIŪVESĖLIUOSE KEPTA CUKINIJA
ingredientai
| 220 g | angus jautienos mentės didkepsnio |
| pagal skonį | druskos ir pipirų |
| BBQ Padažui: | |
| 240 ml | pomidorų padažo |
| 30 g | rudojo cukraus |
| 40 ml | obuolių acto |
| 1 šaukšto | citrinų sulčių |
| 1 šaukšto | teriyaki padažo |
| 1 šaukštelio | dižono garstyčių |
| 1 skiltelės | smulkintos česnako |
| 1 šaukšto | rūkytos raudonosios paprikos miltelių |
| šiek tiek | čili pipirų ir maltų juodųjų pipirų |
| pagal skonį | druskos |
| Garnyrui: | |
| 1 vnt. | cukinijos |
| 1-2vnt | kiaušinių |
| šiek tiek | kvietinių miltų |
| pagal poreikį | džiūvesėlių |
| kepimui | aliejaus |
| pagal skonį | druskos ir pipirų |
JAUTIENOS DIDKEPSNIS SU NAMINIU BBQ PADAŽU BEI DŽIŪVESĖLIUOSE KEPTA CUKINIJA
45 min.
2 asmenims
Gaminimas
1. Gaminame padažą: sudėkite visus ingredientus į puodą ir kaitinkite ant nedidelės ugnies 30min vis pamaišant ir tiek 
2. Mėsą kepame ant gerai įkaitintos grill keptuvės po 2-3min iš kiekvienos pusės, tada nuimame nuo ugnies, pabarstome druska ir pipirais ir suvynioję į foliją palaikome 15min.
3. Cukiniją supjaustome griežinėliais ir išpjauname vidų. Pabarstome druska bei pipirais, apvoliojame miltuose, tada merkiame į kiaušinių plakinį, po to apvoliojame džiūvesėliuose ir dedame kepti į gylesnę keptuvę su įkaitintu aliejumi. Kepame iki auksinės spalvos ant vidutinės kaitros.
4. Patiekiame didkepsnį su cukinijos žiedais ir BBQ padažu. Skanaus 
Už receptą dėkojame Nuo užkandžio iki deserto.