Jautienos didkepsnis su coleslaw salotomis
Jautienos didkepsnis su coleslaw salotomis
ingredientai
| 220 g | kitchenme sausai brandinto jautienos didkepsnio su T formos kaulu |
| 4-5 skiltelės | česnako |
| 6 šakelės | čiobrelio |
| žiupsnelis | druskos, pipirų |
| kepimui | sviesto |
| Coleslaw salotos: | |
| 1/2 | Kopūstas |
| 2 nedidelės | Morka |
| 1/2-1 a.š. | Citrinos sultys |
| 1/2-1 a.š. | Garstyčios (grūdėtos) |
| 1 a.š. | Cukrus |
| žiupsnelio | Druska, pipirai |
| 5 šaukštai | Majonezas |
Jautienos didkepsnis su coleslaw salotomis
30 min.
2 asmenims
Gaminimas
Gerai įkaitiname keptuvę. Dedame sviesto.
Česnako nepjaustome, o su peiliu suspaudžiame, kad jis kiek susitraiškytų, nulupame.
Kepsnius nusausiname, ištriname druska, pipirais ir dedame į vidury keptuvės, kepame apie 2-3 minutes iš abiejų pusių.
Sudedame česnaką, čiobrelius į vieną keptuvės pusę, iš kurios pavertus keptuvę galima būtų šaukšteliu semti sviestą bei 1-2 minutes vis apšlakstome juo didkepsnį. Nuėmus nuo ugnies leidžiame jam pailsėti.
Smulkiai supjaustome ar sutarkuojame kopūstąir morkas. **Kad išsiskirtų iš kopūsto sultys, galima jį sutarkavus su kočėlu padaužyt, tuomet jis suminkštės.
Išmaišome su likusiais ingredientais ir dedame į šaldytuvą, kad salotos kiek sugertų visus ingredientus.
Už receptą dėkojame Maistas sielai.