Jautienos didkepsnis kitaip
Jautienos didkepsnis kitaip
ingredientai
| 2 x 220 g. | KITCHEN me sausai brandintas jautienos didkepsnis BLACK ANGUS |
| 500 g. | Šparaginės pupelės |
| 2 vnt. | Morkos (didelės) |
| 1 vnt. | Svogūnas (didelis) |
| 2 skiltelės | Česnakas |
| Šlakelis | Alyvuogių aliejus |
| Pagal skonį | Druska ir pipirai |
Jautienos didkepsnis kitaip
40-50 min.
2-3 porcijos
Gaminimas
- Šparagines pupeles ir plonais pagaliukais supjaustytas morkas išvirkite pasūdytame vandenyje ~12 min.
- Svogūną stambiai supjaustykite. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite alyvuogių aliejaus, į jį suberkite perpus perpjautas česnako skilteles ir šiek tiek pakepkite, kad atsiskleistų česnako aromatas. Į keptuvę suberkite svogūną ir pakepinkite iki gintaro geltonumo.
- Brandintos jautienos steikus supjaustykite į 3-4 dalis ir kepkite ant nedidelio kiekio alyvuogių aliejaus po 2 minutes kiekvieną pusę. Iškepus mėsytę, ją suvyniokite į foliją ir leiskite jai pailsėti.
- Į kepimo formeles sudėkite apvirtas pupeles ir morkas, uždėkite jautienos gabaliukus ir ant viršaus pakepintus svogūnus. Viską paprieskoniuokite šviežiai grūstais pipirais ir druska. Kepkite 10 minučių iki 180C įkaitintoje orkaitėje. Skanaus!
