Čili sriuba
Čili sriuba
ingredientai
| 7x150 g | Kitchen me sausai brandintos jautienos mesainiai |
| 3-4 vnt. | svogūnų |
| 2,5 litro | pomidorų sulčių |
| 3 v.š. | pomidorų padažo |
| 2 v.š. | maltų aitriųjų paprikų |
| 20 g | žvėrienos prieskonių |
| 800 g | raudonųjų pupelių čili padaže |
| žiupsnelis | kietojo sūrio |
| pagal skonį | druskos |
| kepimui | aliejaus |
Čili sriuba
60-80 min.
10-15 porcijų
Gaminimas
- Puode, kuriame ruošite čili sriubą, įkaitinkite aliejų ir apie 15-20 min. nuolat vartant kepinkite pusžiedžiais supjaustytus svogūnus.
- Ant beveik išsileidusių svogūnų sudėkite smulkintą sausai brandintą jautieną ir apkepinkite ją taip pat nuolant maišant (apie 8-12 min.). Pagardinkite mėsą žvėrienos prieskoniais.
- Į puodą supilkite konservuotas čili pupeles, pomidorų sultis ir pomidorų padažą.Viską gerai išmaišykite, pagardinkite druska ir troškinkite apie 15 - 20 minučių ant silpnos ugnies.
- Baigiant troškintis įdėkite maltų aitriųjų paprikų (jeigu mėgstate, galite įdėti ir konservuotų kukurūzų) ir dar 5 minutes patroškinkite.
- Patiekite čili sriubą supilstytą į lėkštes ir apibarstą kietuoju sūriu. Puikiai dera paskrudintos ir česnaku įtrintos batono rekelės, šiltos česnakinės bandelės.
Skanių akimirkų linki UAB "Baltic Larus" kolektyvas!