BLACK ANGUS STEAK – paprastai, bet ne prastai
BLACK ANGUS STEAK – paprastai, bet ne prastai
ingredientai
| 2 x220 g | KITCHEN ME Black angus steak |
| 150 g | žaliųjų smidrų |
| 250 g | pievagrybių |
| 200 ml | grietinėlės |
| 200 ml | daržovių sultinio |
| saujos | smulkintų svogūnų laiškų |
| pagal poreikį | Druskos ir pipiru |
| pagal poreikį | Česnako smulkių granulių |
| Saujos | tarkuoto Džiugo sūrio |
| 1 a.š. | garstyčių |
| 1 a.š. | Vorčesterio padažo |
| Alyvuogių aliejaus | |
| 5 a.š. | sviesto |
| 5 skiltelių | česnako |
BLACK ANGUS STEAK – paprastai, bet ne prastai
45 min.
2 asmenims
Gaminimas
Pasiplanuokite laiką ir darbo eigą: smidrai keps 8min., steikai keps ir ilsėsis iš viso 15min., grybų padažui reikės 15min.
Smidrai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių;
- Kepimo skardą išklokite folija ir vienu sluoksniu paskleiskite smidrus;
- Apšlastykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska, pipirais bei česnako smulkiomis granulėmis ir viską gerai išmaišykite/įtrinkite; apibarstykite tarkuotu Džiugo sūriu;
- Kepkite orkaitėje 8min.
Grybų padažas:
- Įkaitintoje keptuvėje išlydikite 3 a.š. sviesto; sudėkite smulkiai pjaustytus pievagrybius ir įspauskite 2 skilteles česnako; leiskite grybams apkepti 5min.
- Supilkite grietinėlę, sultinį, Vorčesterio padažą, įdėkite garstyčias, smulkintus svogūnų laiškus, pagardinkite druska, pipirais ir vis pamaišant leiskite pasitroškinti apie 8min. – padažas turi gautis ne per skystas.
Jautienos steikas:
- Kepkite taip, kaip nurodyta ant KITCHEN ME pakuotės, jei norite medium-raw steiko varianto;
- Jei norite medium ar medium-well, kiekvienai pusei pridėkite po 1-2min.
SKANAUS!
Už receptą dėkojame BET PIRMIAUSIA MAISTAS.