„T-bone“ kepsnio salotos su pomidorais
„T-bone“ kepsnio salotos su pomidorais
ingredientai
| 220 g | KITCHEN ME šviežio sausai brandintos jautienos „T-bone“ kepsnio |
| 1 galvutės | česnako |
| 1 ryšelio | kalendrų |
| 2–3 laiškinio | česnako laiškų |
| 1 nedidelės | vidutiniškai aitrios paprikos |
| 1 | raudonojo svogūno |
| šakelės | Gražios vyšninių pomidoriukų |
| žiupsnelis | Druskos, pipirų |
| Marinatui: | |
| 2 smulkintų skiltelių | česnako |
| 1 šaukštelio | citrinpipirių |
| žiupsnelio | druskos |
| 1 šaukšto | tirpinto sviesto |
| 1/2 | citrinos sulčių |
| 2 šauktų | aliejaus |
| Užpilui: | |
| 25 g | aliejaus |
| 25 g | citrinos sulčių |
„T-bone“ kepsnio salotos su pomidorais
30 min.
1 porcija
Gaminimas
- Sumaišykite smulkintas česnako skilteles, citrinpipirius, žiupsnelį druskos, sviestą, citrinos sultis ir aliejų, aptepkite iš visų pusių KITCHEN ME šviežią, sausai brandintos jautienos „T-bone“ kepsnį.
- Po 2 min. iš kiekvienos pusės apkepkite ant įkaitintos grilinės keptuvės.
- Paruoškite kepimo skardelę, sudėkite ten kepsnį, nuvalytas česnako skilteles, šaukite į orkaitę ir kepkite dar 10–12 min.
- Kai viskas iškeps, palikite 6–8 min. „pailsėti“.
- Žoleles, aitriąją papriką ir raudonąjį svogūną smulkiai supjaustykite ir sumaišykite. Supjaustykite didkepsnį griežinėliais. Sudėliokite lėkštėje didkepsnio griežinėlius, užberkite smulkintomis žolelėmis, sudėkite vyšninius pomidoriukus, česnako skilteles ir užpilkite aliejumi, sumaišytu su citrinos sultimis. Jei reikia – pasūdykite ir pagardinkite pipirais.
Receptas sukurtas bendradarbiaujant su VMG komanda.