Sluoksniuotos tešlos pyragas su rūkyta antiena
Sluoksniuotos tešlos pyragas su rūkyta antiena
ingredientai
| 250-300 g | sluoksniuotos tešlos |
| 100-150 g | rūkytos antienos filė |
| 250 - 300 g | pomidorų |
| 2-3 valg.š. | pomidorų pesto |
| 2 valg.š. | alyvuogių aliejaus |
| 1 valg.š. | balzamiko acto |
| 1 | kiaušinio trynio |
| džiovinto rozmarino | |
| žiupsnelio | druskos ir pipirų |
| baziliko lapelių |
Sluoksniuotos tešlos pyragas su rūkyta antiena
45 min.
2 asmenims
Gaminimas
- Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus, iškočiokite 35x25 cm dydžio sluoksniuotos tešlos lakštą ir perkelkite ant kepimo skardos.
- Tešlą lengvai įpjaukite aplinkui paliekant 2-3 cm pločio kraštelius.
- Tešlą subadykite šakute.
- Paviršių aptepkite plaktu kiaušinio tryniu.
- Orkaitę įkaitinkite (režimas-konvekcija) iki 190°C ir kepkite apie 10 min.
- Išimkite ir palikite truputį atvėsti.
- Tešlos paviršių aptepkite pomidorų pesto.
- Supjaustykite ir išdėliokite pomidorus.
- Antienos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais ir apibarstykite visą paviršių.
- Viską apšlakstykite alyvuogių aliejumi, balzamiko actu ir apibarstykite raudonėliu.
- Kepkite apie 10-15 minučių arba, kol pyragas gražiai apkeps.
- Iškepusį pyragą apibarstykite druska, pipirais ir baziliko lapeliais.
- Skanaus!
Už receptą ir nuotrauką dėkojame Skrajojantis Olandas.