Pasta carbonara, bet visiškai kitaip
Pasta carbonara, bet visiškai kitaip
ingredientai
| 170 g | Kitchen Me antienos file su prieskoniais |
| 220 g | Tagliatelle makaronų |
| dviejų | kiaušinių trynių |
| Gausios saujos | tarkuoto Džiugo sūrio |
| 5-6 smulkintų | saulėje džiovintų pomidorų |
| žiupsnelio | Druskos, pipirų |
| Krapų patiekimui | |
| Alyvuogių aliejaus kepimui |
Pasta carbonara, bet visiškai kitaip
45 min.
2 asmenims
Gaminimas
- Antienos file odą įpjauname keliose vietose ir dedame kepti į aliejumi įkaitintą keptuvę. Ant vidutinės kaitros kepame 10min., vis apverčiant
- Tuo pat metu verdame makaronus (būtinai sūdytame vandenyje!)
- Kol kepa mėsa ir verda makaronai, ruošiame padažą: kiaušinių trynius sumaišome su smulkintais saulėje džiovintais pomidorais, tarkuotu sūriu ir vos vos vandens, kuriame verda makaronai - viską gerai išmaišome
- Baigus virti makaronams, juos nukošiame ir sumaišome su paruoštu padažu, dedame į lėkštes
- Pailsėjusią po kepimo antienos file supjaustome riekelėmis ir dedame ant makaronų
- Papuošiame krapeliais ir skubame ragauti!
Skanaus!
Už receptą dėkojame BET PIRMIAUSIA MAISTAS.