KARALIŠKI SUMUŠTINIAI
KARALIŠKI SUMUŠTINIAI
ingredientai
| 2 vnt. | tamsių ciabatos bandelių |
| 200 g | virtos-keptos ančiukų kulšelės iš Kitchenme |
| 1 didesnio | pomidoro |
| 1 saujos | gargažtės ar kitų mėgstamų žalumynų |
| 1 vnt | violetinio svogūno |
| šiek tiek | teriyaki padažo |
| pabarstymui | sezamo sėklų |
| naminio majonezo | |
| NAMINIAM MAJONEZUI | |
| 1 vnt. | kiaušinio trynio |
| 175 ml | aliejaus |
| 1 šaukštelio | dižono garstyčių |
| 1,5 šaukštelio | citrinų sulčių |
| 1 šaukštelio | baltojo vyno acto |
| 0,5 šaukštelio | druskos |
| pagal skonį | maltų juodujų pipirų ir česnako granulių |
KARALIŠKI SUMUŠTINIAI
30 min.
2 asmenims
Gaminimas
1. Gaminam majonezą: kiaušinio trynį, citrinų sultis, actą, garstyčias ir prieskomnius gerai išplakite šluotele iki vienalytės masės, tuomet labai lėtai, visą laiką plakant, pilkite aliejų (silpna srovele). Kai visi ingredientai susijungs, susidarys tiršta emulsija, majonezas pašviesės.
2. Bandeles perpjaukite per pusę, tepkite majonezą, dėkite žalumynus, plonais griežinėliais pjaustytus svogūnus bei pomidorus, ant daržovių dėkite plonai pjaustytą antieną, apliekite teriyaki padažu bei pabatrstykite sezamais.
SKANAUS
Už receptą dėkojame Nuo užkandžio iki deserto.