ANTIENOS KRŪTINĖLĖ SU KARAMELIZUOTAIS BANANAIS BEI RIEŠUTINIU PADAŽU
ANTIENOS KRŪTINĖLĖ SU KARAMELIZUOTAIS BANANAIS BEI RIEŠUTINIU PADAŽU
ingredientai
| 170-200 g | marinuotos prieskoniuose antienos filė (naudojau iš Kitchenme ) |
| 2 vnt. | bananų |
| šiek tiek | cukraus banano riekelėms apvolioti |
| 2 šaukštų | sviesto kepimui |
| Padažui: | |
| 3 šaukštų | žemės riešutų sviesto |
| apie 80ml | karšto vandens |
| 1 šaukšto | obuolių acto |
| 1 šaukšto | sojos padažo |
| 1 šaukštelio | tarkuoto šviežio imbiero |
| 1 šaukšto | smulkintų kalendrų |
| pagal skonį | druskos ir čili pipirų |
ANTIENOS KRŪTINĖLĖ SU KARAMELIZUOTAIS BANANAIS BEI RIEŠUTINIU PADAŽU
45 min.
2 asmenims
Gaminimas
1. Krūtinėlę apkepame iš dviejų pusių po 2-3min ant įkaitintos keptuvės su šaukštu sviesto, įvyniojame į foliją ir leidžiame pagulėti apie 10-15min. (jei naudojate šviežią antieną, tai 30min iki kepimo įtrinkite mėsą savo mėgstamais prieskoniais pvz. druska, juodaisiais pipirais, česnako granulėm ir pan.)
2. Keptuvę išvalome, dedame 1 šaukštą sviesto. Bananą supjaustome riekelėmis, apvoliojame cukruje ir kepame po 1min iš abiejš pusių ant vidutinės kaitros.
3. Ingredientus padažui gerai sumaišome tarpusavyje.
4. Patiekiame: dedame bananus ant jų griežinėliais pjaustytą antieną, apipilame padažu. Galime dekoruoti rozmarinu ar kitais žalumynaus.
SKANAUS
Už receptą ir nuotrauką dėkojame Nuo užkandžio iki deserto.